카페인 섭취, 치매 예방 효과 카페인 섭취, 치매 예방 효과 (서울=연합뉴스) 커피를 꾸준히 마시면 알츠하이머 치매 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 또 하나의 연구결과가 나왔다. 미국 플로리다 대학 연구팀이 남녀 노인 124명(65-88세)을 대상으로 4년에 걸쳐 한 조사분석 결과 이 같은 사실이 밝혀졌다고 영국의 데일.. 건강한 인생 2012.03.24
커피! 기억력에 장애 줄 수도 있다 커피! 기억력에 장애 줄 수도 있다. 아침에 마시는 한 잔의 커피가 정신이 들게 하는 데 도움이 될 수 있지만 아는 단어를 기억해내는 능력을 저해할 수도 있다는 연구 결과가 나왔다. 단어가 혀끝에서만 맴돌 뿐 정작 생각나지 않는 현상을 카페인이 일으킬 수 있다는 것이다. 이.. 건강한 인생 2012.02.10
커피가 당뇨병 예방 효과 커피가 당뇨병 예방효과 확실. 커피가 제2형 당뇨병인 성인당뇨병을 예방하는 효과가 있다는 사실을 재확인한 임상시험 보고서가 발표됐다. 핀란드 국립보건원 자코 투오밀레토 박사는 미국의학협회지(JAMA) 최신호(3월10일자)에 발표한 보고서에서 커피를 많이 마실수록 그에 비.. 건강한 인생 2012.02.08
커피! 우울증 감소 효과 커피! 우울증 감소 효과. 미국의 한 의료진이 10년에 걸쳐 5만1000명을 대상으로 시행한 연구한 결과에 따르면, 하루에 커피를 4잔 이상 마시는 여성들은 우울증에 걸릴 가능성이 20% 낮은 것으로 나타났다. 또 2~3잔을 마시는 경우에도 우울증 발병 가능성이 15%까지 낮아졌다. 이러한 .. 건강한 인생 2012.01.30
커피! 알고 마시자 [food material] 커피 '젊음의 묘약' 폴리페놀이 녹차 4.5배 영어명은 coffee, 중국명은 가배라 불리는 커피는 꼭두서니(Rubiaceae)과의 커피(Coffea)속에 속한다. 200여종 이상의 품종이 있으며 이를 볶아서 분쇄한 것을 뜨거운 물에 추출하여 만든 기호음료이다. 신이 인간에게 준 선물이라는 커피는 오랫동안 발.. 건강한 인생 2010.03.12