정월 설날과 차례상 표준화 방안.

정월 설날.

원단(元旦), 세수(歲首), 연수(年首)라고도 하며, 일반적으로 설이라고 한다.
설은 한자로는 신일(愼日)이라고 쓰기도 하는데 "근신하여 경거망동을 삼간다."는 뜻이다.
묵은 1년은 지나가고 설날을 기점으로 새로운 1년이 시작되는데 1년의 운수는 그 첫날에 달려 있다고 생각했던 탓이다.

설날의 세시풍속은 매우 다양하다. 설날이 다가오면 섣달 그믐날 자정이 지나자마자 복조리장사들이 복조리를 한 짐 메고 골목을 다니면서 이것을 사라고 외쳐댄다.

각 가정에서는 1년 동안 필요한 수량만큼의 복조리를 사는데, 일찍 살수록 좋으며 집안에 걸어두면 복이 담긴다고 믿는다. 새벽에는 거리에 나가 처음 듣는 소리로 한 해 운수를 점치는 청참(聽讖)을 행하기도 한다.

설날 아침에는 일찍 일어나서 세수를 하고 미리 마련해둔 새 옷으로 갈아입는데, 이 새 옷을 설빔이라 한다. 아침에는 가족 및 친척들이 모여들어 정초의 차례를 지낸다.

차례는 모처럼 자손들이 모두 모여 오붓하게 지낼 수 있는 기회이기도 하다. 차례가 끝나면 어른들께 순서를 따져 세배를 올린다.

떡국으로 마련한 세찬(歲饌)을 먹고 어른들은 세주(歲酒)를 마신다. 세찬이 끝난 후에는 차례상에서 물린 여러 명절음식들을 나누어 먹는 음복(飮福)이 마련된다. 아이들에게는 세뱃돈을 주며 덕담을 나누고 한해의 운수대통을 축원해준다. 이웃 및 친인척을 찾아서 세배를 다니는 일도 중요한 풍습이다.

중류 이상의 가정에서는 부녀자의 외출이 자유롭지 못했기 때문에 문안비(問安婢)라 하여 여자종을 성장시켜 일가친척에 보내어 신년문안을 드리게 했다. 정초에 어른이나 친구를 만나게 되면 말로써 새해인사를 교환하는데 이를 덕담이라 한다. "과세 안녕하셨습니까?" 또는 "새해 복 많이 받으십시오."하는 식으로 설날인사를 한다.

벼슬을 하는 집에서는 옻칠을 한 책상을 대청에 비치해둔다. 그러면 밑에 거느린 아전들이 종이를 접어 이름을 써서 책상 위에 놓아두고 간다. 이는 새해 문안드린다는 뜻이며, 각 관청의 서리와 영문(營門)의 교졸(校卒)들도 종이에 이름을 적어 관청이나 선생의 집에 드리는데 이를 세함(歲銜)이라 했다.

이날 조상의 무덤을 찾아나서는 성묘도 행한다. 묵은해를 보내고 새해를 맞이했다는 인사를 조상의 묘에 고하는 것이다. 정초에는 여러 가지 제액을 물리치는 속신이 있는데, 삼재(三災)를 물리치는 부적이나 문에 걸어두는 세화(歲畵), 귀신이 신을 신고 가면 불길하다고 신을 감추는 야광귀(夜光鬼) 쫓기, 각 간지마다 금기할 사항과 해야 할 일을 정해두는 속신이 있다.

이 날은 윷놀이· 종정도놀이· 널뛰기· 연날리기 같은 세시 민속놀이가 시작되는 날이기도 하다.



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성균관의 차례상 표준화 방안.

 

차례상 표준화 방안.

 

 

성균관유도회총본부 회장인 최영갑 의례정립위원회 위원장은

5일 서울 중구 한국프레스센터에서 기자회견을 갖고

이 같은 내용의 ‘차례상 표준화 방안’을 발표했다.

 

표준안에 따르면

간소화한 추석 차례상의 기본 음식은

송편, 나물, 구이(적·炙), 김치, 과일, 술 등 6가지다.

 

여기에 조금 더 올린다면

육류, 생선, 떡을 놓을 수 있도록 안내했다.

 

하지만 가지 수가 적어도 상관없고

가족들이 서로 합의해 결정하면 된다고 설명했다.

 

 

 

서울경제 보도에 의하면,

성균관 측은 기름에 튀기거나 지진 음식을 차례상에 꼭 올리지 않아도 된다고 밝혔다.

 

노력과 시간을 쏟으며 고생했던 전(煎) 부치기를 더는 할 필요가 없다는 얘기다.

 

기름진 음식에 대한 기록은 사계 김장생 선생의 ‘사계전서’ 제41권 의례문해에 나온다.

 

밀과나 유병 등 기름진 음식을 써서 제사 지내는 것은 예가 아니라고 했다고 성균관 측은 소개했다.

 

​

질문> 전통 제례의 격식을 떠나 고인의 살아생전에 즐겨 드시던 밥과 김치, 토마토, 과자 등으로 차례상을 차려드리고 싶습니다. 예법이나 격식은 어떤가요?

 

 

답변> 사계전서 제41권 의례문해 (사계 김장생) 보면 ‘살아 계실 때 먹지 않았던 물품으로는 제사 지내지 않는다.’는 것을 확인해 주신 기록이 있습니다. 고인께서 생전에 즐겨 드신 음식을 올리는 것이 예법에 어긋났다고 할 수 없습니다. 뿌리를 생각하시는 여러분의 마음으로 정성스럽게 차례상을 준비하시면 좋을 듯합니다.

 

 

 

- 서울경제 2022년 9월 5일 보도자료 -

 

 

*본 차례상은 추석을 기준한 것이므로 송편을 놓았는데 설날에는 떡국을 놓으면 되리라 사료됩니다.

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