알리신 4

마늘이 건강에 좋은 이유 찾았다

SiteUrl #1 : -->SiteUrl #2 : -->DownLoad #1 : , Download : 0-->DownLoad #2 : , Download : 0 -->마늘이 건강에 좋은 이유 찾았다. 加 연구진 `알리신 분해물질이 강력한 항산화작용`  마늘의 건강 효과는 독특한 마늘향을 내는 항균성분인 알리신(allicin)이 분해될 때 만들어지는 물질이 강력한 항산화 작용을 하기 때문이라는 연구결과가 나왔다.캐나다 퀸즈대학 더렉 프랫(화학) 교수팀은 화학분야 국제저널 '앙게반테 캐미(Angewandte Chemie)에서 합성 알리신을 이용한 실험을 통해 알리신이 분해될 때 생성되는 설펜산(sulfenic adid)이 활성산소와 매우 빠르게 반응한다는 사실을 확인했다고 1일 밝혔다. 마늘의 독특한 ..

건강한 인생 2011.11.19