전남 강진. 된장마을 '담가온'

 

담가온 전경.

 

전남 강진군 군동면 신기2길 2.

 

 

 

지난 2013년 2월에 메주를 구입하러 갔을 때는 '장미관'이란 옥호를 사용했으나

이번에 갔을 때는 '영농조합법인'이 되어 '담가온'으로 사용하고 있었다.

 

 

장미관 입구.

 

본 건물 입구에는 아직도 장미관이란 간판이 붙어있다.

 

 

강진 명품.

된장, 간장.

 

 

담가온.

 

전통발효명가 간판.

 

 

대한민국 장류 식품 명인 제65호. 백정자씨 명패.

 

 

각종 방송국에서 방영한 안내문과 자격증과 상장들.

 

 

장류체험장.

 

이곳에서 사용되는 옹기는 1개 가격이 약 50만원으로, 진열된 옹기가 무려 약 1,000개 정도로 가격으로

환산하면 약 5억원 정도인데, 강진군에서 지역특화사업으로 보조하였다고 한다.

 

 

메주실.

 

메주가 잘 발효되도록 띄우는 저장소.

 

 

장독대.

 

조그만 돌이 장독 위에 올려진 것은 담가온의 암호라고 한다.

 

 

메주 건조장에 걸려있는 메주.

 

 

이곳에서 사용하는 옹기를 제작한 정윤기 옹기장에 대한 안내문.

 

 

담가온에서 알리는 안내문.

 

 

2017.02.05.